每天3杯咖啡 或可降華裔患肝癌風(fēng)險(xiǎn)
一項(xiàng)以新加坡華裔人士為對(duì)象的研究顯示，每天喝3杯或3杯以上咖啡或許可以降低罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)44%。
新加坡**大學(xué)流行病和公共衛(wèi)生學(xué)系一個(gè)研究小組在美國(guó)《癌癥誘因及其控制》雜志發(fā)表論文，推斷咖啡豆所含兩種脂類(lèi)物質(zhì)，即咖啡醇和咖啡豆醇，對(duì)人體肝臟有保護(hù)作用。
這項(xiàng)研究始于1993年，以超過(guò)6.3萬(wàn)名年齡45歲至74歲的華裔男性和女性為對(duì)象。新加坡《海峽時(shí)報(bào)》16日?qǐng)?bào)道，一般認(rèn)為，與其他族群相比，華裔罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高。
喝咖啡有害健康，是不少人抱有的成見(jiàn)。
“與茶葉通常獲得非常積極的形象相比，咖啡經(jīng)常不得不與自己差勁的形象抗?fàn)帲?rdquo;參與這項(xiàng)研究的一名女性副教授告訴《海峽時(shí)報(bào)》記者。而最新發(fā)現(xiàn)或許意味著，對(duì)肝癌風(fēng)險(xiǎn)，喝咖啡的人可以少一些擔(dān)心。
同一個(gè)研究小組先前研究喝綠茶的效用，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)可以降低肝癌風(fēng)險(xiǎn)。
咖啡有助降低肝癌風(fēng)險(xiǎn)，2005年由日本研究人員歷時(shí)10年、隨訪9萬(wàn)名日本人得出結(jié)論。以華裔為對(duì)象探究咖啡的效用，新加坡研究人員可能是第一次。
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