美爆發(fā)自98年來死亡人數(shù)最多的食源性疫情
美國衛(wèi)計(jì)委門官員28日說，隨著10月份更多李斯特菌感染者的癥狀開始明顯，**將持續(xù)增多。
目前，美國已有18個州72人因食用受李斯特菌污染的甜瓜而染病，其中至少13人死亡。這是美國自1998年以來致死人數(shù)最多的一次食源性疾病疫情。
“李斯特菌是與眾不同的細(xì)菌，”美國疾病控制和預(yù)防中心主任托馬斯·弗里登當(dāng)天在一個電話會議上對媒體說，“我們預(yù)計(jì)今后數(shù)天至數(shù)周內(nèi)患病者的數(shù)量將持續(xù)上升。”
目前，美國衛(wèi)計(jì)委門已確認(rèn)科羅拉多州“詹森農(nóng)場”消瘦的甜瓜為污染源，不過他們并不清楚李斯特菌是如何污染這種水果的。美國食品和藥物管理局局長馬格麗特·漢伯格說，這是首次發(fā)現(xiàn)李斯特菌能進(jìn)入完整的甜瓜內(nèi)部，該局正努力尋找其原因。她也認(rèn)為，進(jìn)入10月份，李斯特菌感染病例很可能繼續(xù)增多。
李斯特菌感染者可以在食用受污染食品兩個月后才出現(xiàn)癥狀，而沙門氏菌和大腸桿菌感染者通常在感染后一到三天即出現(xiàn)癥狀?？的螤柎髮W(xué)食品科學(xué)教授馬丁·魏德曼說，這使得追溯污染源變得非常困難，因?yàn)楹芏嗳瞬挥浀迷谶^去兩個月內(nèi)吃了什么，而李斯特菌很容易進(jìn)入食物鏈的任何環(huán)節(jié)。
李斯特菌是常見致病菌，分布廣泛，繁殖力強(qiáng)，能引起孕婦“流感樣”癥狀、死胎、早產(chǎn)、菌血病，還可導(dǎo)致成年人腦膜炎、敗血癥和心內(nèi)膜炎等。健康人群感染李斯特菌后通常病情輕微，但老年人以及免疫系統(tǒng)虛弱者病情通常較重。
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